ça y est il est affiné et prêt à la consommation

franchement, il fallait que j'essaye. Il se réalise à partir de faisselle bien égouttée. Puis ensuite il faut l'affiner au frais en le tournant chaque jour et en le salant. Si vous voulez qu'il soit dur il faut le laisser le plus longtemps possible (si...