omme ses cousins le sorbitol (extrait de baies de sorbier) et le mannitol (extrait le plus souvent d'algues maritimes), le xylitol (extrait généralement d'écorces de bouleau) est un édulcorant naturel de la famille des polyols («sucre-alcool»). Ils ont...

le xylitol : Le xylitol, enfin un sucre en poudre qui nous veut du bien Présent dans les prunes, les framboises, les bananes et les endives, il est obtenu industriellement à partir de bois durs principalement à partir du bois de bouleau. Le xylitol est...